Jaja po želji
Na upit konobra! Pravimo omlet sa sirom, pršutom, šunkom, povrćem...
KM 6
CROSTINI
panceta, crni luk, mocarela // kulen, mocarela // pršut, mocarela // šeri, rukola, mocarela
KM 7
BRUSKETE SA PARADAJZOM
/3 bruskete u porciji/
KM 6
Pica “Primavera”
/mocarela, paradajz, rukola/
KM 9
Fokača
/sa sušenim paradajzom, maslinama i ruzmarinom/
KM 4
Melanzane alla Parmigiana
/plavi patlidžan, mocarela, parmezan, salsa/
KM 8
Sendvič Prosciutto
/pršut, mocarela, pesto od bosiljka, zelena salata/
KM 6,5
Sendvič Pollo
/piletina, mocarela, crveni pesto od sušenog paradajza, zelena salata/
KM 6,5
Sendvič Panino
/Šunka, mocarela, kiseli krastavci, zelena salata, sirni namaz/
KM 6,5
Vegi tost sendvič
/maslac, zelena salata, tikvica, koziji sir, šeri, paradajz/
KM 6
Paradajz čorba
KM 5
Minestrone
KM 5
Pileća čorba
KM 5
Caprese salata sa pršutom
mocarela, paradajz, pršut, pesto Genovese
KM 9
Salata sa 3 vrste salama i jogurtom
miks zelenih salata, kuhano jaje, salame, mocarela, svježe pečurke, dresing: pesto Genovese, limun, jogurt
KM 9
Salata sa pršutom
miks zelenih salata, pršut, sušeni paradajz, mocarela. dresing: crveni pesto od sušenog paradajza, kiseli krastavci, marinat kapara, majonez
KM 9
Hladni Brko
piletina, pršut, šunka, zelena salata, krastavac, dresing
KM 8
Bisteka alla Brko
biftek, svježi rezanci od povrća sa dresingom
KM 12
Salata sa kruškama i grilovanim kozjim sirom
/miks zelenih salata, badem, brusnica, dresing na bazi meda/
KM 12
Salata sa biftekom i gorgonzolom
/miks zelenih salata, dresing na bazi jogurta, listići parmezana/
KM 12
Sezonske salate
KM 3,5
Rukola, šeri parmezan
KM 6
Rižota
1. Radič, kobasica / 2. Gljive šampinjoni, vrganji, šitake / 3. Morski plodovi
KM 9
Aglio Oglio /spaghetti/
peršun, bijeli luk, peperoncini, maslinovo ulje
KM 6
Amatriciana /penne/
panceta, salsa, peperoncini
KM 9
Pesto Genovese /penne/
svježi bosiljak, maslinovo ulje, pinjole
KM 9
Carbonara /spaghetti/
panceta, jaja, parmezan, biber
KM 8
Bolognese /spaghetti/
Junetina, parmezan, pelat
KM 8
Pasta “Brko“ /penne/
piletina, pesto od bosiljka, parmezan
KM 10
Pasta Al Orto /fusile/
svježe povrće na maslinovom ulju, salsa
KM 9
Pasta Alfredo
sos od parmezana, brokolija i krispi pršut
KM 10
Pasta Biftek Vrganj /penne/
luk, vrganj, biftek, bosiljak, parmezan
KM 14
Pasta Sorentina/fusile/
mocarela, parmezan, salsa
KM 10
Pasta sa dimljenim lososom
/salsa, peršun, tikvica/
KM 13
Lasagna
Junetina, pelat, mocarela
KM 10
Cannellone
Piletina, rikota sir, špinat, sušeni paradjz, mocarela
KM 9
Margherita
pelat, mocarela, rukola ili bosiljak
KM 9
Capricciosa
pelat, mocarela, šampinjoni, šunka, masline, artičoke
KM 11
Prosciutto
/pelat, mocarela, pršut, rukola, parmezan/
KM 12
Quattro Formaggi
/pelat, mocarela, gorgonzola, koziji sir, parmezan, bosiljak iz ulja/
KM 11
Funghi
/pelat, mocarela, šampinjoni, vrganji, šitake, šeri/
KM 11
Začinjena piletina
/pelat, mozzarella, svježe povrće, piletina, pesto/
KM 11
Ljuti Brko
/pelat, mocarela, kulen, šampinjoni, šunka, feferoni, maslinovo ulje sa peperoncinima/
KM 12
Debeli Brko
/pelat, mocarela, pršut, šunka, slanina, šampinjoni, feta sir, šeri/
KM 13
Zdravi Brko
/pelat, mocarela, šampinjoni, luk, tikvica, patlidžan, svježa paprika, sušeni paradajz, bosiljak iz ulja/
KM 11
Pica sa špekom
/pelat, mocarela, špek, montasio sir/
KM 12
Pica Aamatriciana
/pelat, mocarela, crveni luk. svinjske obrazine “guancale”,slanina, ovčiji sir “pecorino”/
KM 12
Pica sa Sopressa salamom
/pelat, mocarela, asiago sir, italijanska sopressa salama/
KM 12
Pica sa domaćom svježom kobasicom
/pelat, mocarela, šampinjoni, domaća kobasica/
KM 10
Pica sa inćunima
/pelat, mocarela, inćuni, kapari, tikivica, patlidžan, origano/
KM 12
Calzona
/pelat, mocarela, šunka
KM 11
NOVO U PONUDI - Milanska Pica
Milanska Brkina pica. Sočna vazdušasta i hrskava. Prečnika 21 cm, debljine 3cm Tradicionalna pica koje se naviše konzumira u sjevernom dijelu italije, tačnije u Milanu.
Prosciutto Crudo
/pelat, mocarela, pršut, rukola, šeri paradajz, kapari/
KM 9
Vegeteriana
/ pelat, mocarela, grilovana tikvica i plavi patlidžan, sušeni paradajz, pesto od bosiljka/
KM 9
Arabiatta
/pelat, mocarela, kulen, slanina, ešalot, parmezan/
KM 9
Bolonja
/ragu, mocarela, parmezan/
KM 9
Šunka Šunka
/pelat, mocarela, šunka, jaje, feta/
KM 9
Pepperoni
/pelat, mocarela, 3 vrste paprike, kulen/
KM 9
Quatro Formagi
/mocarela, edamer, kozji sir, gorgonzola/
KM 9
Piletina Caprese
/pileći file, mocarela, paradajz, pesto Genovese, miks zelenih salata/
KM 11
Ćureći ražnjić
/ćureći file,svježa paprika,ešalot,sušeni paradjz, šampinjoni, riža sa mocarelom, dresing na bazi bosiljka/
KM 12
Piletina Pizzaiolo
/piletina, 3 vrste salame, šampinjoni, tikvica, salsa, mocarela/
KM 12
Ćuretina ala Milanese
/hrskavi pohovani ćureći file sa pekarskim krompirom,rukolom i šerijem/
KM 15
Ćureća Saltimbocca sa pršutom, na restovanom krompiru sa kajmakom
/ćuretina, pršut, pesto, bosiljak, krompir/
KM 21
Bolonjski gulaš sa biftekom i pastom
/crni luk, biftek, ragu, salsa, mocarela, paradjz/
KM 14,50
Cijepani biftek na rukoli
/rukoloa i šeri/
KM 14
Tagliata od ramsteka
/na svježoj rukoli sa sušenim paradajzom, šeri paradajzom, pinjolima i Grana Padano parmezanom/
KM 21
Ramstek sa grila, na tri vrste pirea
/pekarski krompir, puter sa bijelim lukom/
KM 23
Fiorentina steak - Prilog: krompir iz krušne peći sa kajmakom
/T-bon stek, krompir, kajmak /
KM 1kg/45,00
Losos stek sa dalmantiskim prilogom
/file lososa 200gr, krompir, blitva/
KM 24
Slatka pica
KM 6
Pannacotta
sa šumskim voćem
KM 5
Tiramisu
KM 5
Palačinke
sa karamelom, jabukama i lješnjacima
KM 5
Rižoto
sa bijelom čokoladom i kruškom u amaretu
KM 4,5
Dnevni kolač na upit
KM